Descubre dónde comer en Fallas 2025, los platos típicos que debes probar y los mejores restaurantes para disfrutar de la gastronomía valenciana durante la fiesta.
🥘 Comida típica de las Fallas: Lo que no puedes dejar de probar
Las Fallas de Valencia no solo son fuego, pólvora y monumentos espectaculares… ¡también son sabor! 🌟 Durante estos días, la gastronomía cobra un protagonismo especial y hay ciertos platos que no pueden faltar en tu visita.
🍽️ Los imprescindibles de la gastronomía fallera:
✔️ Paella valenciana – El plato estrella de la Comunidad Valenciana. Tradicionalmente, se cocina con pollo, conejo, judía verde (bajoqueta), garrofón y arroz de la Albufera. En Fallas, es muy común ver a los falleros cocinándola en la calle en paelleras gigantes, manteniendo viva la tradición.
✔️ Buñuelos de calabaza – Estos dulces fritos tienen una masa suave hecha con calabaza asada, harina, levadura y un toque de anís. Se fríen hasta que quedan dorados y crujientes por fuera, pero esponjosos por dentro. La clave está en comerlos recién hechos y rebozados en azúcar.
✔️ Chocolate con churros – Aunque no es exclusivo de Valencia, es una tradición fallera reponer fuerzas después de una mascletà o tras una noche de fiesta con un buen chocolate caliente espeso y churros crujientes. Un clásico es acompañarlo con buñuelos de calabaza.
✔️ Cenar de sobaquillo – Expresión muy fallera que hace referencia a la costumbre de llevar cada uno su bocadillo (entrepà) y compartir la cena en grupo, ya sea en el casal fallero o en plena calle. Se suele acompañar con papas, cacahuetes y bebida.
✔️ Rosquilletas y almendras garrapiñadas – Las rosquilletas, esos palitos crujientes de pan, son un snack infalible en cualquier fiesta valenciana. Las almendras garrapiñadas, caramelizadas con azúcar, también son un clásico dulce que puedes encontrar en puestos callejeros.
📍 Consejo: Durante las Fallas, las colas en restaurantes pueden ser largas, así que es recomendable reservar con antelación o apostar por opciones rápidas y locales.
📍 Mejores restaurantes donde comer en Fallas
Aquí tienes una selección de restaurantes y locales recomendados para disfrutar de la gastronomía fallera:
🍽️ Restaurantes para probar la mejor paella:
- Casa Carmela – Tradición y sabor en plena playa de la Malvarrosa.
- La Pepica – Un clásico de Valencia con vistas al mar.
- Restaurante Levante – Especialistas en arroces de toda la vida.
🍩 Dónde comer los mejores buñuelos de calabaza y chocolate caliente:
Por las calles encontrarás muchos puestos de comida para llevar pero también te recomendamos algunos para poder disfrutar de estos dulces sentado:
- Horchatería Santa Catalina – El sitio más emblemático para un buen chocolate con churros.
- Dulces Marí Toñi – Especialistas en buñuelos de calabaza recién hechos.
- Daniel en Alboraya – Aunque es famosa por su horchata, en Fallas también tienen buñuelos increíbles.
🥪 Sitios ideales para un «sobaquillo» sin esperas:
- Central Bar by Ricard Camarena (Mercado Central) – Bocadillos de autor en un entorno increíble.
- La Pascuala – Bocadillos enormes y sabrosos, perfectos para compartir.
- Tyris on Tap – Tapas rápidas y ambiente relajado.
🍕 Opciones variadas para cualquier momento del día:
- Kuzina – Restaurante mediterráneo con opciones saludables.
- La Finestra – Mini pizzas perfectas para un picoteo rápido.
- Deli_rant – Creativo, divertido y con buen ambiente festivo.
📢 Consejos para disfrutar de las Fallas si es tu primera vez
✔️ Reserva con antelación, sobre todo en los restaurantes más populares. Durante Fallas, los locales están a tope.
✔️ Evita las horas punta: Comer un poco antes o después del mediodía puede ahorrarte largas esperas.
✔️ Lleva siempre snacks o algo de comida: Si te entra hambre entre evento y evento, te salvarán.
✔️ Muévete en transporte público: Muchas calles estarán cortadas y aparcar será misión imposible.
✔️ Aguanta hasta la Cremà: Aunque el día 19 por la noche estés cansado, ver cómo las fallas arden es algo único.
✔️ Disfruta del ambiente en la calle: Fallas es una fiesta para vivir al aire libre, entre música, pólvora y tradición.
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